贵州糯米饭的做法和配料摆摊

1、贵州糯米饭的做法。泡糯米。最好泡上一晚上，我是用蒸的方式，所以糯米需要充分浸泡口感才会好浸泡好的糯米捞出待用。在糯米中加入酱油适量（不需要放太多，不能太咸。我还会再加一点点老抽是为了颜色漂亮）如果没有准备用香肠的朋友还可以拌入少许猪油或食用油。准备好蒸锅。

2、要制作糯米饭，首先需要选用粳米，将其浸泡至半小时，然后与适量的糯米拌匀并加水煮熟，完成基本的糯米饭。将熟好的糯米饭搭配上各种食材，如豆腐、鸡蛋、菜肴等，再淋上鲜美的汁料，糯米饭便能展现出其浓郁的香气和多样的口感。

3、糯米饭团的做法和配料摆摊：糯米蒸熟、取出玉米粒、黄瓜洗净切丁、松仁洗净备用。起锅倒油烧至冒烟，倒入葱花爆香，之后倒入玉米粒和黄瓜丁翻炒三分钟。倒入松仁翻炒一下。把蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒两分钟。戴上一次性手套，把炒好的糯米饭团成圆形的丸子即可。

4、糯米饭团的做法和配料：用料：卤肉适量、糯米2杯、萝卜条适量。步骤：糯米洗净，加水煮成糯米饭，可以用电饭煲预约好，早上起来打开晾至温热，然后把糯米饭铺在油纸上，整成四方形，放上卤肉和萝卜条。连着油纸将糯米饭和卤肉萝卜条卷起来，卷成圆柱状，两端钮紧成糖果状，就可以带着走了。

你在贵州吃过最奇葩的菜是什么?味道怎么样?

1、我吃过奇葩的菜肴就是螺丝甜点，这个甜点的形状，外形和螺丝一模一样，如果不知道它是甜甜，真的会让人以为是螺丝。

2、——牛粪火锅 我看见这个名字就受不了，竟然有如此奇葩又恶心的食物。光听名字就让很多人心生畏惧。它是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食，也叫牛瘪火锅，牛粪火锅汤料采用牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体。

3、贵州：牛瘪 听说过牛肉火锅，却未曾听过牛瘪火锅！在贵州一带颇为流行。何为“牛瘪”？简而言之就是牛胃里还未完全消化的草，味道微苦，还伴随着一股“牛粪”的味道，可说是名副其实的“奇怪”美食了。不过却深受贵州人的喜爱！我们都知道牛百叶是涮火锅的必点食材，而贵州人却偏爱牛瘪火锅。

4、牛瘪火锅。牛瘪，是牛羊宰了以后，肠胃里没有完全消化掉的残渣取出来，挤出汁液，加入牛胆汁及佐料，用这些汤汁来涮煮各种食材。这个牛瘪火锅是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民的喜爱，被黔东南地区作为待客上品。

贵州猪儿粑的原材料是年糕吗?还有什么配料啊?

1、贵州猪儿粑，是一种源自中国贵州省的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺深受当地人喜爱。这种美食并非以年糕作为原材料，而是以糯米为主要原料，辅以其他配料制作而成。原材料与配料 首先，猪儿粑的主要原料是糯米粉，这是制作过程中的基础。糯米粉的选择对于最终产品的口感有着至关重要的影响。

2、黄糕粑：黄糕粑的原料为上好的大米、糯米和黄豆。将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳蒸制而成。蒸熟后的粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。

3、猪爪，鸡爪等食物 我们东北人呢，都喜欢串门儿，也就是亲戚呢，缝年过节的时候都互相的上别人家去玩儿。那么，也因此家里面准备的东西就一定要备足了。像什么猪爪啊，鸡爪，鸭，鸡胗啊，这些东西。年三十之前都一定要提前的卤出来，放在冰箱里面存上。

4、通体舒畅。二十四泸州猪猪饼，选料，制作精细，质量上乘，其味炒年糕和软不粘牙香糯独特的风格，结为一体小吃浓香。泸州猪儿粑分咸馅，馅2种甜蜜。咸馅以鲜猪肉，冬笋，葱，味精，盐等原料；甜馅糖，而油基，橙色，桂花糖或玫瑰糖，芝麻等原料。馅料成分，使用上米饭，饭百分之八十为两个子精炼粉挂干后。